米なすと冬瓜の田楽風

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田楽味噌と薬味がなすと冬瓜の風味を引き立てます。夏バテで食欲がない時にもおすすめです。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 1.1g
カロリー: 98kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

米なす1本
サラダ油適量
冬瓜300g
煎りごま小さじ1/2

A

田楽味噌(市販)70g
大葉(みじん切り)5枚分
みょうが(みじん切り)2個分
しょうが(みじん切り)1片分

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15～20分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

米なす(普通のなすも可)は皮をところどころむき、2cm厚さの輪切りにし、全体にサラダ油を薄くつける。冬瓜はワタと種を取り、4等分に切って薄く皮をむく。
手順1をバスケットに並べ入れ、15～20分程蒸す。
材料【A】を合わせて手順2に平らに塗り、煎りごまを振る。

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