• もち米1カップ
• 玉ねぎ1個
• 干ししいたけ2枚
• 干し海老大さじ1
• 片栗粉大さじ5
• 豚ひき肉200g

A

• 塩小さじ2/3
• こしょう少々
• ごま油小さじ1
• 長ねぎ(みじん切り)大さじ3
• しょうが(みじん切り)小さじ1

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• もち米は洗って1時間程水に浸した後、ザルに上げ乾かすようによく水気を切っておく。
• 玉ねぎはみじん切りにし、水気を軽く絞る。干ししいたけ、干し海老はぬるま湯につけ戻し、みじん切りにする。これをボールに入れ、片栗粉をまぶしておく。
• 豚ひき肉に材料【A】を加え、粘りが出るまで良く混ぜ合わせ、手順2を加えてさらに混ぜ、直径3cm程の団子に丸める。
• 手順3の団子に手順1の米を全体にまぶしつけ、15分程蒸す。