かに玉
お気に入りに入れる定番のかに玉は、手順を守って作れば失敗なし。ひっくり返す時は、フライパンのふたやお皿を使うと簡単に出来ます。
調理時間- 10分
ジャンル- 中華風
レベル- ちょっと難しい
塩分- 1.9g
カロリー- 235kcal
- レシピで使用している製品
フライパン・鍋
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材料（2人分）
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- 卵2個
- かに缶小1缶(約90g)
- しいたけ1枚
- たけのこ15g
- 長ねぎ1/5本
- しょうが1片
- 塩適量
- サラダ油大さじ2
- 水溶き片栗粉(同量の水で溶いた片栗粉)小さじ1
- 鶏がらスープ80㏄
- しょうゆ小さじ1
- 塩適量
A
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調理手順
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- かに肉は、軽く水分を抜く。野菜はすべてせん切りにする。
- ウォックフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、「お知らせマーク」が消えたら、野菜類を軽く炒めていったん取り出す。
- ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて軽くほぐし、かに肉と②の野菜を加えて混ぜ合わせる。
- ウォックフライパンに残りのサラダ油を入れ、③でふんわりとオムレツを焼き皿に盛る。
- 【A】のスープをウォックフライパンで煮立て水溶き片栗粉でとろみを付けて④の上からかける。