60分
洋風
簡単
取っ手のとれるフライパン・鍋
あさりたっぷりのパエリア
あさりのだしがたっぷりで風味が豊か。ホームパーティーにもぴったりな一品です。
パエリア（取っ手つき調理器具）
お気に入りに入れるフライパンだけで作るパエリアです。サフランの色と香りをしっかり出して。
調理時間- 40分
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
塩分- 1.6g
カロリー- 467kcal
- レシピで使用している製品
フライパン・鍋
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材料（4人分）
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- 米(洗わない)2合
- 鶏もも肉1/2枚(約80g)
- 海老4尾
- イカ80g
- ムール貝4個
- サフラン0.5g
- トマト缶1/2缶(200g)
- 水400cc
- 塩適量
- こしょう適量
- オリーブオイル40cc
- 玉ねぎ1/4個(約40g)
- 人参1/6本(約20g)
- セロリ1/4本(約15g)
A
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調理手順
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- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、「お知らせマーク」の模様が消えたら、食べやすく切った鶏もも肉を皮目から入れ、中火で焼き色をつけます。そこにみじん切りにした【A】を加えて軽く炒めます。
- トマト缶を加えて水を注ぎ、塩、こしょうで味を調えます。サフラン、海老、イカ、ムール貝を入れてふたをします。火の通ったものから鶏もも肉と魚介を取り出しておきます。
- 手順2に米を加え、ふたをしてごく弱火にします。20分ほどしてご飯が炊けたら10秒ほど強火にしておこげを作ります。上に鶏もも肉と魚介をトッピングします。
