丸ごとトマトのスープ

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調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.9g
カロリー: 209kcal

レシピで使用している製品

フライパン・鍋

取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

トマト4個
にんにく（つぶす）10g
オリーブオイル大さじ1
ベーコン（幅2㎝）120g
玉ねぎ（1㎝角）120g
セロリ（1㎝角）50g
人参（1㎝角）40g
ズッキーニ（1㎝角）60ｇ
塩・粗挽き黒こしょう各少々
イタリアンパセリ適量

【A】

水600cc
コンソメ（顆粒）小さじ1
塩小さじ1/2

＜商品使用ポイント＞

・トマトをまるごと使ったスープを作ります。

・熱伝導がよいので、短時間の加熱でできます。

調理手順

トマトはヘタを除き、反対側に十文字に浅く切り込みを入れる。
シチューパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、お知らせマークが消え予熱の完了を伝えたらベーコンを加え炒める。
ベーコンの脂が出てきたら、玉ねぎ・セロリ・人参を加えしんなりするまで炒める。
ズッキーニを加えさっと炒める。
【A】を加え強火にし、沸騰したら中火で加熱する（約5分）。
トマトを加え、加熱する（3分）。
皮がむけたら皮を除き、塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえる。
器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。

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