鶏もも肉の皮をサクッと焼く！バルサミコ・カシスソース（ティファール エクスペリエンス フライパン）
お気に入りに入れる甘酸っぱいソースとサクッとした皮が決め手のチキンステーキです。
調理時間- 20分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
塩分- 1.7g
カロリー- 397kcal
- レシピで使用している製品
フライパン・鍋
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材料（2人分）
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- 鶏もも肉1枚（300g）
- 塩・黒こしょう各適量
- オリーブ油適量
- ローズマリー1/3枝
- にんにく2片
- イタリアンパセリ、ピンクペッパー適宜
- バルサミコ酢50ml
- カシスジャム大さじ1
【ソース】
※このレシピはティファール エクスペリエンス フライパンを使用したレシピです。
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調理手順
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- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、中央のＴマークが消えたら塩・黒こしょうをした鶏肉の皮目を下にして置き、3分ほど焼く。
- ローズマリーとにんにくを加えてふたをし、7～8分間「シュワーパチパチ」という揚げる音をさせながら焼く。
- 鶏肉に火が通ったらフライパンから取り出し、バルサミコ酢とカシスジャムを加え煮詰める。
- 手順3のソースを器に引き、肉の皮を上にして盛り、イタリアンパセリとピンクペッパーを飾る。