10分
和風
簡単
エッグロースター
桜えびと小ねぎの玉子焼き（ティファール エクスペリエンス エッグロースター）
桜えびと小ねぎの旨味がアクセントの玉子焼きはお弁当の彩りにも。
たらと海老の蒸し煮うに酢がけ（ティファール エクスペリエンス エッグロースター）
お気に入りに入れるシンプルな海鮮蒸しに、うにソースが濃厚な一品です。
調理時間- 20分
ジャンル- 和風
レベル- ちょっと難しい
塩分- 3.1g
カロリー- 366kcal
- レシピで使用している製品
エッグロースター
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材料（2人分）
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- たらの切り身2枚
- えび（背わたを取り洗う）4尾
- 菜の花（4cm長さに切る）4本
- 昆布だし汁100ml
- 酒大さじ2
- 柚子の皮（すりおろす）適量
- 生うに80g
- 卵黄3個
- 昆布だし汁100ml
- 白みそ30g
- 酢大さじ1
- うす口しょうゆ小さじ1
- 太白ごま油大さじ1
【うに酢】
※このレシピはティファール エクスペリエンス エッグロースターを使用したレシピです。
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調理手順
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- なべに生うにとごま油以外のうに酢の材料を入れて弱火にかけ、泡立て器でもったりするまで混ぜ合わせる。
- 生うにを加えてさっと火を通したら火からおろし、かき混ぜながら太白ごま油を加える。
- エッグロースターにたらの切り身とえびと菜の花を並べ、昆布だし汁と酒を加え、紙ぶたをして蒸し煮にする。
- 火が通ったら器に盛り、手順２のうに酢をかけ、柚子の皮をふる。
