いちごとマスカルポーネのクレープ

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マリネしたいちごの甘酸っぱさ、ミルキーなマスカルポーネチーズのハーモニーが楽しめる、ちょっぴり大人のクレープ。

調理時間: 35分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: フレンチパン

材料（4枚分）

クレープ生地(基本レシピ参照)4枚
ミント少々

＜いちごマリネ＞

いちご1パック
砂糖大さじ2～3
レモン汁大さじ1/2
ホワイトバルサミコ大さじ2～3

＜マスカルポーネクリーム＞

マスカルポーネ200g
砂糖大さじ1～お好みで調整

クレープの基本レシピはこちら>

調理手順

いちごはヘタを取り半分に切り、砂糖とレモン汁でよくあえてからホワイトバルサミコを加え、30分ほどマリネする。
マスカルポーネと砂糖は合わせて、よく混ぜておく。
クレープに手順1、手順2をのせて包む。飾りのイチゴを盛りつけ、ミントを飾る。

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