エスニック
普通
オール・イン・ワン ポット
パクチー餃子
爽やかな風味がたまらない、エスニック風味の餃子。ふたを使って調理、そのままテーブルにも。餃子の羽がこびりつかずにパリッとおいしく仕上がります。
いわしのガーリックハーブ煮込み
お気に入りに入れる時間がかかりそうないわしの煮込みも、簡単に。骨までやわらかく仕上がります。
調理時間
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
塩分
カロリー
- レシピで使用している製品
オール・イン・ワン ポット
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材料（4人分）
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- いわし中サイズ 8尾（560g）
- しょうが15g
- にんにく4-5片（30g）
- 塩適量
- 酒大さじ3
- しょうゆ大さじ2
- タイム5g
- ブラックペッパー（粒）小さじ2
このレシピで使用するふたは、アルミキャスト製のふたです。
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調理手順
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- いわしは頭と内臓を取り除き、水洗いしてキッチンペーパーでよく水気をふき取り、軽く塩をふってしばらくおく。しょうがは薄切りに、にんにくは皮をむいて、半分に切る。
- 酒、しょうゆを混ぜ合わせ鍋に入れる。しょうがとにんにく、タイム、ブラックペッパーを加えたら火にかけ、沸騰したらすぐに手順①のいわしを重ならないように並べる。
- ふたをして中火で2分加熱、とろ火にして20分煮込む。
- 火を止めてふたをしたまま5分程おき、器に盛る。
25分
