「取っ手のとれるティファール」
は頼れる「同志」

ティファールならではのこびりつきにくさ

そんな高山さんがエンタメの舞台で頼みとする「同志」は、「取っ手のとれるティファール」。「同志」とは、あうんの呼吸で高山さんの能力を最大限に引き出してくれる存在だと考えています。

「『取っ手のとれるティファール』だと、こびりつきやすい料理もめっちゃラクチンにできる。鉄のフライパンは楽しいけれど、オイルを使わなきゃいけないとか、そのオイルを鉄になじむように気をつかわなくてはいけないとか、すごい難しい。でも、ティファールなら、目玉焼きをつくるときもフライパンを傾けるだけで、するんと取り出せるし、やきそばのように鍋肌にこびりつきやすい料理もストレスなく作れます」

「同志」がそばにいると、料理がうまくなった気になる。楽しくもなってくる。高山さんはキッチンのなかで、そんな満足感を日々、実感しているそうです。

収納がしやすく場所をとらない

「『取っ手のとれるティファール』のメリットは、ほかにもあります」と高山さん。収納がしやすく、引き出しからの出し入れがとてもスムーズにできることも、「めっちゃいいな」と感じているそうです。

「仕事柄、調理道具をいただく機会がありますが、『もうキッチンに入らないから』とお断りせざるをえないこともあります。でも、この取っ手のとれるセットはこぢんまりと収まるから、場所をとりません。しまうのも取り出すのもストレスフリーで活躍してくれています」

料理中も場所をとらない

お料理中に場所をとらないことも、「取っ手のとれるティファール」ならでは。

フライパンや鍋を3つ並べて料理をしようとすると、取っ手が煩わしく感じることもありますが、「取っ手のとれるティファール」なら、気にしなくて大丈夫。取っ手を気にせず同時調理ができるから、ここでもストレスフリーを実感できます。

取っ手がとれると、オーブンにもテーブルにもそのまま

この日、高山さんが選んだおもてなしメニューは、「チヂミ」と「アヒージョ」、「イワシの香草パン粉焼き」。タコと海老のアヒージョは、小ぶりな「ソースパン」で調理しました。「イワシの香草パン粉焼き」はブロッコリーを添えてオーブンで焼き上げると、そのままテーブルへ。

「エンタメ」のハイライトは、大切な人たちと囲むテーブル。

「私は人をおもてなしするときによくオーブン料理をつくりますが、『取っ手のとれるティファール』はオーブンから出してそのままテーブルに並べられるので、みんなのテンションもあがるんです」

「上手に仕上がった料理を熱々のままテーブルに運んで、カチャッと音を立てながらフライパンがお皿に変わる瞬間が、幸せを実感できるひととき。友人からも『ワァ』と歓声があがります。オーブンからそのまま出せるのも『エンタメ』。料理をフライパンごとテーブルに出す、なんて聞くと、ものすごく横着に思われそうですが、『取っ手のとれるティファール』は別です。上質感があるから、私のほかの食器たちとの相性も、とてもいいなと感じています。どんなシーンにもぴったりで、楽しく食べる雰囲気になじんでくれます」