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材料（4人分）
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- ホットケーキミックス150g
- 卵1個
- 牛乳70cc
- 砂糖大さじ2
- バター30g
- りんご(あれば紅玉)1個
- バター10g
- 砂糖大さじ2
- 粉糖(お好みで)適量
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調理手順
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- オーブンは180℃で予熱します。
- ボールに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜ合わせておきます。
- りんごは皮を剥かず6等分のくし形に切って芯を取り除き、7mm幅のいちょう切りにします。
- エッグロースターにバター10gと砂糖を入れて中火にかけ砂糖を溶かし、りんごを加えて軽くしんなりしたら一旦取り出します。
- まだ温かいエッグロースターにバター30gを入れて余熱で溶かしバターを作ります。
- 生地に手順5を加えて混ぜ合わせ、手順4の2/3を加えて混ぜ込み、エッグロースターに流し入れ、残りのりんごを並べます。
- 180℃のオーブンに入れ取っ手を外し、20分ほど焼きます。中心に竹串を刺してみて生地がついてきたらもう少し焼きます。