焼きロールキャベツ

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香ばしく焼いて旨味を閉じ込めた焼きロールキャベツ。熱々をそのまま食卓へ。

調理時間: 80分
ジャンル: 洋風
レベル: ちょっと難しい
塩分: 2.4g
カロリー: 573kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

キャベツ大8枚
合いびき肉400ｇ
パン粉80ｇ
牛乳大さじ3
卵1個
ベーコン2枚
ドライトマトのオイル漬け15ｇ

Ａ

松の実15ｇ
ドライバジル少々
ドライパセリ少々
粉チーズ20ｇ
塩小さじ１
オリーブオイル大さじ3

粒マスタード

適量

トマトケチャップ適量

使用アイテム：エッグロースター

調理手順

キャベツは1枚ずつやわらかくゆで、太い葉脈を切り取って半分に切る。
ベーコン、ドライトマトは粗みじん切りにする。松の実は乾煎りする。パン粉は牛乳を混ぜておく。
ボウルにひき肉を入れてよく練り混ぜ、粘りが出たら牛乳を混ぜたパン粉、卵を加えて混ぜる。ベーコン、ドライトマト、松の実、Ａを加えてさらに混ぜ、16等分する。
キャベツ1枚に手順3を1個のせて包み、小さいロールキャベツを16個作る。
エッグロースターに手順4の半量を並べ入れ、中火にかけて少々焼き、180℃のオーブンで30分、こんがり焼き目がつくまで焼く。残りも同様に焼く。
取っ手を外して焼き立てを食卓へ。皿に盛り、粒マスタード、ケチャップを添える。

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