-
材料（4人分）
-
- 鶏もも肉160ｇ
- にんじん1本（150ｇ）
- ごぼう1/2本（150ｇ）
- れんこん1節（150ｇ）
- ゆでたけのこ150ｇ
- 干ししいたけ4枚
- こんにゃく1枚（200ｇ）
- 絹さや8枚
- だし汁3カップ
- 砂糖大さじ5
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ1
- サラダ油大さじ1
使用アイテム：マルチパン
-
調理手順
-
- 鶏肉はひと口大に切る。にんじん、ごぼう、れんこん、たけのこは乱切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。
- 干ししいたけは戻して半分に削ぎ切りする。絹さやは斜め半分に切り、サッとゆでる。
- マルチパンに油を熱し、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら、にんじん、ごぼう、れんこん、たけのこ、こんにゃく、しいたけの順に加えて強火で炒め、油がなじんだら、だし汁を加えて中火にする。
- 煮立ったら、砂糖、しょうゆ大さじ２を加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮る。しょうゆ大さじ１、みりんを加えてからめる。
- 器に盛り、絹さやを添える。