丸ごとロールキャベツ

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保温性の高い鋳物鍋なので、テーブルにそのまま出しても冷めにくく、温かいままいただけます。

調理時間: 60分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.9g
カロリー: 183kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

キャベツ1個
玉ねぎ1/2個
サラダ油大さじ1
固形コンソメ5個
水1,500ml

（A）

合い挽き肉200ｇ
パン粉1/2カップ
水50ml
卵1個
塩小さじ1
コショウ少々
ナツメグ少々

キャベツの根元をスパッと切って中の葉をはがすので、簡単にくり抜けます。

調理手順

キャベツは8㎝の高さになるように下部を切り落とし、外側を5㎝ほどを残して中の葉を取り出す。
玉ねぎと1でくり抜いたキャベツは、みじん切りにしてウォックパンにサラダ油を熱して炒め、冷めたらAに加えてよく混ぜる。
キャベツに2を詰める。
肉を上にしてウォックパンに入れ、水とコンソメを入れて沸騰させ、ときどき汁を上からかけながら中火で40分煮る。

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