18分
洋風
普通
アクティフライ
ジャーマンポテト（井上真里恵先生のレシピ）
お酒を楽しんでいる間にもカンタンにつくれる
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材料（4人分）
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- 小ジャガイモ10個（300g）
- ソーセージ200g
- 赤タマネギ1／4個
- ニンニク１片
- ローズマリー3枝
- オリーブオイル大さじ１
- 塩適宜
- 胡椒適宜
オーブンを使わずに、中弱火でジャガイモに火が通るまで炒めても作れます。
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調理手順
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- フライパンにみじん切りにしたニンニク、オリーブオイル、半分に切った小ジャガイモを入れ、オリーブオイルが全体にからむように和えたら、200℃のオーブンで15分焼く。
- 食べやすい大きさに切ったソーセージ、赤タマネギ、ローズマリーの半量、塩、こしょうを加え180℃に温度を下げたオーブンでさらに15分焼く。
- 焼き色がついたら、パルミジャーノ、残りのローズマリーを飾る。
- ※オーブンを使わずに、中弱火でジャガイモに火が通るまで炒めても作れます。
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