タブレ　ナッツとクスクスのサラダ

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料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。ミックスナッツやトマトの食感が楽しい地中海テイストのサラダです。

調理時間: 15分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

たまねぎ1/2個
にんにく1/2片
トマト1個
ミックスナッツ(無塩)80g
塩小さじ3/4
オリーブオイル大さじ2
チキンコンソメ(顆粒)小さじ1
水1カップ
こしょう少々
クスクス1カップ

* 調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

調理手順

たまねぎ、にんにくはみじん切り、トマトは2cm角のざく切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、たまねぎを炒める。
たまねぎがしんなりしたら、水、塩、チキンコンソメを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
クスクスを加え、ガラスぶたをして5分蒸らす。
ガラスぶたをはずし、粗熱がとれたら、トマト、ミックスナッツ、こしょうを入れて混ぜ、シールリッド（ふた）をして冷蔵庫で1時間ほど味をなじませる。

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