白身魚のたっぷりハーブ焼き　ピンクのタルタル

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白身魚をローズマリー、タイム、レモングラス、レモンスライス、にんにくでマリネしてからグリルします。しば漬けを加えたピンク色のタルタルソースがお料理に映えます。

調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

鯛の切身4切れ
にんにくスライス2かけ
レモンスライス4枚
レモングラス20g
ローズマリー4枝
オリーブオイル大さじ2
白ワイン大さじ1
塩適量
こしょう適量
ミニトマト15個
マヨネーズ100g
柴漬け40g
きざみたまねぎ20g
ピンクペッパー適量

調理手順

材料すべてを保存袋に入れて、よくまぜあわせ、1時間ほど味をなじませます。
フライパンを熱し、①のハーブとにんにく、レモンを香りが出るまで加熱し、鯛を加えて中火で両面香ばしく焼き上げます。
マヨネーズと刻んだ柴漬けとたまねぎを混ぜ合わせたタルタルソースを添えます。

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