250分
フレンチ
普通
取っ手のとれるフライパン・鍋
ミックスベリーのタルト
フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。フランスの夏はベリーの季節でいちごやカシス、ブラックベリーなどが家々の庭を彩ります。それらを使った手軽なタルトは夏のホームメイドスイーツの定番！
お月見ベイクドチーズタルト
お気に入りに入れる香ばしいタルト生地に、濃厚でコクのあるチーズがよく合うベイクドチーズタルト♪粉糖でうさぎをデコレーションすれば、十五夜にもピッタリなデザートに。
調理時間- 120分
ジャンル- フレンチ
レベル- 普通
塩分
カロリー
- レシピで使用している製品
取っ手のとれるフライパン・鍋
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材料（６〜８人分）
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- きび砂糖100g
- 卵黄４個
- 塩４g
- アーモンドパウダー（ふるっておく）30g
- シナモンパウダー少々
- 無塩バター80g
- 薄力粉（ふるっておく）350g
- バニラオイル10滴
- 卵黄（タルト焼き用）２個
- クリームチーズ400g
- グラニュー糖80g
- はちみつ30g
- 全卵２個
- 薄力粉（ふるっておく）大さじ２
- 生クリーム（乳脂肪分45〜47%）200ml
- レモン汁小さじ２
＜タルト生地＞
＜チーズ生地＞
＜デコレーション＞
溶けない粉糖
適量
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調理手順
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＜デコレーション＞
- 厚紙を直径20cm程度の円に切って、その中に月見うさぎを下書きし、カッターで切り抜く。出来上がったケーキの天面に厚紙の型をのせて粉糖をふる。
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