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大きなあわびを柔らかく煮上げました。お正月やお祝い事にぴったり。
圧力鍋
加圧時間<高圧 / 低圧切替タイプの場合>【高圧13分 / 低圧15分→蒸らし10分】<圧力切替がないタイプの場合>【14~15分→蒸らし10分】※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。
たった10分で、ワインのおつまみにも、洋風献立にもぴったりの一品が完成。
あさりをにんにくと赤とうがらし、白ワインでふっくらと蒸し上げます。あさりは蒸すことで、身縮まりも少なくふっくらとした仕上がりになります。
じっくり煮込んだとろとろ柔らかな玉ねぎと和風だしが効いた優しいスープです。
味つけはシンプルに塩こしょうのみ。 かぼちゃの甘みを活かした、なめらかなスープです。
魚介の旨みが調和したシンプルな一品です。 【準備時間:30分】
もち米とささげがあれば、思いたったときにすぐ炊けます! 【準備時間:5分】
あっさり味のシンプルなスープ煮です。 ローリエなどの香草が効いているので、だしがなくても十分おいしい。
いんろう煮は中身をくり抜いて詰め物をした料理のこと。いかの足を詰めて、いかを上から下まで使い切ります。
手早くできて本格レストランの味
北海道の郷土料理のいかめしが、カンタンにもっちり仕上がります。たれにとろみをつけて味をからめていただきます。
かぼちゃの煮物が、あっという間にほくほくに!
かぶは皮付きのまま使うことで栄養たっぷり。煮崩れず、皮も柔らかくいただけます。
白いクラムチャウダーはアメリカ・ニューイングランドが発祥。 あさりと野菜のうまみを活かして、さっぱりと仕上げました。
イタリア版ラタトゥイユといったところですがコクがあり、ほのかに酸味をきかせます
鶏肉を炒ってから煮るので、鶏肉のコクがよく出ています圧力なべならかたい根菜類にさっと火が通ります。
大根おろしでさっぱり 高たんぱく・低脂質なヘルシーレシピ
プラス1品のおかずに便利。
いわしの骨までまるごと食べられるので栄養たっぷり。トマトの酸味がいわしの臭みをやわらげ、食べやすくなっています。
しっとりと煮含めたやさしい甘さ
覚えておくとたいへん便利です!あっという間にお米が炊けます。
箸でほろりとくずれます