• しいたけ8個
• エリンギ1パック
• 舞茸1パック

A

• 豚ひき肉400g
• 長ねぎのみじん切り1/2本分
• しょうが汁小さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ1
• 塩小さじ1/3
• 卵1個
• 片栗粉大さじ1

B

• 水300cc
• オイスターソース大さじ2

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧3分 / 低圧3分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• きのこ類は石づきがあれば取り除き、食べやすい大きさに切る。
• ボウルで【A】を混ぜ合わせ、12等分して、手に片栗粉(分量外)をつけながら、だんごを作る。
• なべに【B】を入れ煮立て、だんごを入れて煮る。だんごの表面が固まったら、きのこを加え、ふたをして加圧する。加圧終了後自然放置してふたをあける。