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材料（4人分）
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- ごぼう1本(200g)
- にんじん1本
- 赤唐辛子1本
- 白ごま適量
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
A
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調理手順
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- ごぼうは包丁で皮をこそげ、3cmの長さに切ってから細切りにして水にさらす。にんじんも同じ大きさに切る。
- なべにごま油をひき、水気を切ったごぼうとにんじんを加えて炒め、少ししんなりしたら【A】を加え、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：4分）
- ふたを開けて器に盛り、いりごまを散らす。