• ごぼう250g
• 牛切り落とし肉100g
• サラダ油大さじ1

A

• だし汁300cc
• 砂糖大さじ2
• 酒大さじ2
• しょうゆ大さじ2

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧5分 / 低圧6分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• ごぼうは汚れを洗い落とし、包丁のミネで皮をこそげ取り、大きめの乱切りにする。
• なべにサラダ油を熱し、ごぼう、牛肉を加えて炒め合わせる。
• 牛肉の色が変わったら、【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。