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早ワザなべ(クィクック)
骨周りまでやわらかい和風スペアリブです。
味が染み込み、やわらかジューシー。
圧力なべお得意、骨付き肉の洋風煮込み。肉とセロリを一緒に煮ても、どちらも煮くずれずにやわらかくなります。
たこをやわらかくする方法はいくつかありますが、圧力なべなら下ごしらえ不要!しっとりやわらかい仕上がりです。
骨付き肉は圧力なべにぴったりの食材。身離れがよく、やわらかく煮ることが出来ます。よく煮詰めて照りを出して。
かぶは皮付きのまま使うことで栄養たっぷり。煮崩れず、皮も柔らかくいただけます。
コック・オー・ヴァンはフランスを代表する家庭料理。骨付きの鶏肉と野菜のエキスがソースに凝縮されています。
圧力調理で味が染みたお肉がほろほろに。骨周りまで食べられます。
かたまり肉の柔らかさにビックリ!
こぶし大ほどの大きなテールが骨からほろほろとほぐれるやわらかさに。
箸でほろりとくずれます