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ごぼうをたたくと食べやすく、味もなじみやすくなります。たっぷりのごまの中に酸味が効いた、素朴な味つけです。
圧力鍋
加圧時間<高圧 / 低圧切替タイプの場合>【高圧2分 / 低圧3分→急冷】<圧力切替がないタイプの場合>【3分→急冷】
牛肉とごぼうの定番の組み合わせを甘辛い煮物にしました。ご飯にかけてもおいしいです。
あっさり味のシンプルなスープ煮です。 ローリエなどの香草が効いているので、だしがなくても十分おいしい。
お酢の力でやわらかく、さっぱりと食べやすい前菜です。
圧力なべでしっとり、こっくりなでき上がり。かつおを大きめに切っても、しっかり味がしみます。
大きめに切ったなすも圧力調理ならすぐに火が通り、味も入るので、口に入れるとじゅわっと旨味が染み出します。ごま油が効いた食欲をそそる一品。
下ゆでなしで大根がこんなにやわらかく!ひき肉のあんをかければ、立派な一品料理になります。
プラス1品のおかずに便利。
かぼちゃの煮物が、あっという間にほくほくに!
鶏肉ごろごろ系の洋風カレーです。野菜が溶け出したルウは絶品。
ちまきのポイントは、何と言っても竹の皮の香りです。手に入らない場合は、アルミホイルで包んでもできます。
冬の定番、おでんは圧力なべにおまかせ。具の中でも大根のやわらかさは格別です。
やわらか食感の簡単プリン
ほっくりとした煮魚は、圧力なべなら手早くかんたん
ぶりのうまさがじっくりしみ込んだ大根が格別のおいしさ。