• ショートパスタ(フジッリ)350g
• ベーコンスライス100g
• ブロッコリー1茎
• オリーブ油小さじ1
• 水700cc
• 生クリーム(35%以上)50cc
• サワークリーム50cc
• 塩小さじ1
• 粗びきこしょう少々

③の材料を加える順序及び分量を守り、加圧中の火加減はごく弱火にしてください。

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧8分 / 低圧10分→蒸らし2分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【9～10分→蒸らし2分】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。

• ベーコンは細切りにし、ブロッコリーは小房に切り分け、茎も食べやすい大きさに切る。
• 圧力なべにオリーブ油を熱し、①のベーコンとブロッコリーを炒める。
• パスタ、水、生クリーム、サワークリーム、塩、粗びきこしょうの順序で加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
• ブロッコリーをつぶすように混ぜ合わせ、器に盛る。