洋風
簡単
圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）
マッシュポテト
定番のマッシュポテトでじゃがいもをシンプルに味わう。
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材料（4人分）
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- じゃがいも400g
- リーフレタス適量
- 塩適量
- こしょう適量
- ピンクペッパー適量
- 牛乳80cc
- 塩小さじ1/2
- バター10g
A
牛乳80ccを牛乳50ccと生クリーム30ccに代えるとよりコクがでます。
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調理手順
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- じゃがいもは皮をむき、1口大に切って水にさらしておく。
- なべに手順1とかぶるくらいの水を入れ、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：6分）
- ふたを開け、なべの中の湯を捨て、マッシャーなどでじゃがいもをつぶす。※
- 手順3に【A】を加えて、弱火で混ぜながら水分をとばし、なめらかにして塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
- お好みでリーフレタスを添え、ピンクペッパーを振りかける。
5分