• キャベツの葉8~12枚
• 玉ねぎ1/2個
• バター大さじ1
• トマトケチャップ大さじ2
• バター大さじ1
• 刻みパセリ適量

【A】

• 合挽き肉300g
• 卵1個
• 塩小さじ2/3
• こしょう少々
• ナツメグ少々

【B】

• 固形スープの素1個
• 塩小さじ1/4
• 水適量
• ローリエ1枚

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧5分 / 低圧6分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【5～6分→自然放置※】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• キャベツの葉をさっと茹でて水気をとる。
• 玉ねぎをみじん切りにし、バターで透き通るまで炒め、粗熱をとり冷ましておく。
• 【A】に手順2の玉ねぎを加え、よく練り合わせ、8等分にして手順1のキャベツの葉で俵型に包む。
• 圧力なべに手順3を並べ【B】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
• 塩、こしょうで味を調え器に盛る。ケチャップとバターを、電子レンジで約30秒加熱して混ぜ合わせ、ソースとし、刻んだパセリと共に上からかける。