• 鶏胸肉2枚
• 三つ葉少々

A

• だし汁300cc
• うすくちしょうゆ大さじ3
• 酒大さじ1・1/2
• みりん大さじ3

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧6分 / 低圧7分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【7分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• なべに鶏肉と【A】を入れ煮立て、浮いてくるアクを取り除き、ふたをして加圧する。
• 加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
• 冷めてから食べやすい大きさに切る。器に盛り、三つ葉を飾る。