鶏の柔らか煮

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加圧してそのまま煮汁に浸けておくと、しっとりと仕上がります。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: ちょっと難しい
塩分: 2.4g
カロリー: 334kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

鶏胸肉2枚
三つ葉少々

A

だし汁300cc
うすくちしょうゆ大さじ3
酒大さじ1・1/2
みりん大さじ3

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧6分 / 低圧7分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【7分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

なべに鶏肉と【A】を入れ煮立て、浮いてくるアクを取り除き、ふたをして加圧する。
加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
冷めてから食べやすい大きさに切る。器に盛り、三つ葉を飾る。

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鶏ハム

しっとりした鶏むね肉のうま味が、じんわりと。おつまみにも、副菜にもオススメな一品です。【準備時間：15分】

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

角煮

トロトロ食感になるよう柔らかく煮た豚肉が甘辛いタレとよく合います。

圧力鍋

ポークカレー

肉がやわらかく仕上がるので、圧力なべはカレーにもおすすめです。りんごやチャッツネなどを加えてマイルドな仕上がり。

圧力鍋

ビーフカレー

短時間でカレーがおいしく作れます。

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