鶏骨つきもも肉のカレー煮込み

骨付きもも肉で特別感のあるメイン料理になりました。ヨーグルトを加えているので、さっぱりいただけます。

材料（4人分）

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧13分 / 低圧15分→蒸らし10分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【14～15分→蒸らし10分】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。

鶏肉に塩、こしょうをふり、カレー粉適量(分量外)をまぶす。
ベーコン、【A】の野菜類を各1cm角に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉にきれいな焼き色をつける。
なべにバターを溶かし、にんにく、ベーコン、野菜をよく炒め、カレー粉をふり入れ軽く混ぜ合わせ、③の鶏肉、【B】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
再度火にかけ塩、ガラムマサラで味を調えて、野菜とスープとともに器に盛る

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