• 鶏手羽元12本
• にんにく大4片
• しょうが1片
• 長ねぎ10cm
• ごま油大さじ1・1/2

A

• 砂糖小さじ1
• しょうゆ大さじ4
• 黒こしょう小さじ1/4
• 鶏がらスープの素大さじ1
• 水200cc

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧4分 / 低圧4分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【4分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• にんにくは皮をむきつぶす、しょうがは薄切り、長ねぎはみじん切りにする。
• なべにごま油を熱し、①を入れ、香りが立ったら、鶏肉を加えさらに炒める。
• ②に【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
• 再度火にかけ、煮汁を適度に煮詰めて、器に盛り付ける。