鶏手羽先のハチミツ煮

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煮物にハチミツを加えると、おいしそうな照りが出てきます。しょうゆとハチミツの相性は抜群です。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 1.8g
カロリー: 251kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

鶏手羽先600g
ハチミツ大さじ2
しょうゆ大さじ2・1/2
酒大さじ2
水300cc

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧5分 / 低圧6分→蒸らし5分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6分→蒸らし5分】

なべに鶏肉、水を入れ、煮立て、浮いてくるアクを取り除く。
しょうゆ、酒、ハチミツを加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
再度火にかけ、煮汁がなくなるくらいまで煮からめる。

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