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北海道の郷土料理、石狩鍋を汁物に仕立てました。いくらをのせればお正月にもぴったり。
圧力鍋
加圧時間<高圧 / 低圧切替タイプの場合>【高圧5分 / 低圧5分→自然放置※】<圧力切替がないタイプの場合>【5分→自然放置※】※自然放置:「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。
小鉢で作る、中華風の蒸し物です。あっさりした具にコクのあるあんかけをたっぷりかけて。
鯛とせりがたっぷり入った、ナンプラー味の炊き込みご飯です。最後にレモンをぎゅっと絞って、エスニック気分満喫!
大豆は淡白ですが、鶏肉の味をよく吸ってこっくっり味に仕上がりました。中かごを落としぶたに使うと、煮汁が少量でOK。
ふっくらと蒸し上がったたらに、たれをかけるだけでマリネ風に!白菜の代わりにクッキングペーパーを敷いても。
鮭がたっぷりのあら汁に酒かすが合わさると、よりまろやかな味わいになります。具材たっぷりで栄養も満点です。
火加減がカンタンな圧力なべなら、火を通しすぎることなくしっとりと仕上がります。
具だくさんで栄養満点!おかずにもなる汁物です。具材が一気に煮れるのでお手軽。
にんにくをたっぷり加えた煮物は香りが食欲をそそります!コリコリした軟骨まで食べられます。
ビーツが決め手の、ロシア料理