30分
洋風
簡単
圧力鍋
ポークカレー
肉がやわらかく仕上がるので、圧力なべはカレーにもおすすめです。 りんごやチャッツネなどを加えてマイルドな仕上がり。
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材料（4人分）
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- 豚バラ肉300g
- ブロッコリー1株
- 玉ねぎ1個
- じゃがいも1個
- にんじん2/3本
- トマトの水煮缶1缶(400g)
- 水200cc
- カレールー100g
- サラダ油大さじ1
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調理手順
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- なべにサラダ油を入れて熱し、スライスした玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。
- 一口大に乱切りにしたじゃがいもとにんじん、トマトの水煮缶、水、2cm幅に切った豚バラ肉、一口大に切ったブロッコリーを加え、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：5分）
- ふたを開け、カレールーを入れてとろ火で煮溶かす。
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