・残り汁を鶏ガラスープの素、塩・こしょうで調理し、片栗粉を溶いたものであんを作ってかけるか、ポン酢などをかけてもおいしくいただけます。

・2）をたこ糸で縛ってなべに入れると取り出しやすく、見た目もきれいに出来上がります。