• 里芋（大）10個

A

• だし汁400cc
• 酒50cc
• 塩小さじ1/2
• うすくちしょうゆ大さじ1

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧2分 / 低圧3分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• 里芋は皮をむき塩少々(分量外)でもみ洗いしてヌメリを取り除く。
• なべに里芋と【A】を入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
• 再度火にかけ、煮汁がなくなるくらいまで煮詰める。