• 牛肉(カレー用のぶつ切り肉)400g
• 玉ねぎ2個
• アーモンドスライス(ロースト済み)適量
• 水600cc
• カレールウ(市販品)約100g
• サラダ油大さじ2
• 付け合わせのお好み野菜適量

・豚もも肉や、骨なし鶏もも肉のぶつ切りでもOK。分量、加圧時間、作り方は同じです。

・付け合わせの野菜は、ズッキーニ、パプリカ、プチトマト、オクラ、なす等がおすすめです。

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧6分 / 低圧7分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6～7分→自然放置※】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• 牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
• 圧力なべにサラダ油を熱し、手順1を入れてよく炒める。
• 肉の色が変わったら水を加えてふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
• カレールウを加え、溶かしながら少し煮込む。
• 器にご飯(分量外)を盛り、手順5のカレーをかけて、お好みでローストしたアーモンドスライスのせる。
• 炒めたお好みの野菜を添える。