• 豚ロース肉（かたまり）700g
• にんにく2片分
• 玉ねぎ1個
• タイム1本
• ローリエ1枚
• オリーブオイル大さじ1
• 水500ml
• 塩、こしょう適量

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧18分 または 低圧20分→蒸らし20分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【20分→蒸らし20分】

• 玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。
• 圧力なべにオリーブオイルを熱し、豚ロース肉を入れて焼き目をつけ、塩、こしょうをする。玉ねぎを入れ、色づくまで炒める。タイム、ローリエ、にんにく（皮つきのまま）を入れたら、水を注ぐ。
• ふたをして加圧する。加圧終了後、20分蒸らしてふたを開ける。
• 豚肉をカットし、圧力なべに残ったソースをかけて器に盛り付ける。