40分
洋風
簡単
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
ローストポーク
豚ロースをシンプルに調理してパーティにもぴったりなメイン料理に。
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材料（4人分）
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- 豚ロース肉（かたまり）700g
- にんにく2片分
- 玉ねぎ1個
- タイム1本
- ローリエ1枚
- オリーブオイル大さじ1
- 水500ml
- 塩、こしょう適量
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調理手順
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加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧18分 または 低圧20分→蒸らし20分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【20分→蒸らし20分】- 玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。
- 圧力なべにオリーブオイルを熱し、豚ロース肉を入れて焼き目をつけ、塩、こしょうをする。玉ねぎを入れ、色づくまで炒める。タイム、ローリエ、にんにく（皮つきのまま）を入れたら、水を注ぐ。
- ふたをして加圧する。加圧終了後、20分蒸らしてふたを開ける。
- 豚肉をカットし、圧力なべに残ったソースをかけて器に盛り付ける。
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