2分
フレンチ
簡単
ラクラ・クッカー ミニ
ポトフ
短時間で柔らか！大きめ野菜のごろっとポトフ
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材料（4人分）
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- ソーセージ4本
- にんじん2本
- セロリ2本
- 長ねぎ（あればポアロねぎ）1本
- 玉ねぎ（小）2個
- クローブ2～3個
- じゃがいも2個
- 水1600ml
- ローリエ2枚
- 塩小さじ1/2
- コンソメ（固形）1/2個
- 塩少々
- こしょう少々
- マスタード適量
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調理手順
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加圧時間
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【9分→自然放置】- にんじんはヘタと皮を除き、切り口を面とりする。セロリは筋を取り、3～4つに切り分ける。長ねぎは2～3つに切り分ける。玉ねぎは皮をむき、クローブを刺す。じゃがいもは皮をむき、水にさらす。
- 圧力なべに水、コンソメ、ローリエ、塩、手順1の野菜とソーセージを加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開ける。
- 塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、お好みでマスタードを添える。
