• マッシュルーム700g
• 玉ねぎ1個
• 白ワイン50ml
• レモン汁1個分
• オリーブオイル大さじ2
• トマトペースト100g
• 水100ml
• コリアンダー適宜
• 塩・こしょう少々

調理プログラム
【1 野菜類】
加圧時間
【3分→ソフトスチーム4分（自動設定）】

• マッシュルームの汚れをふき取り、石づきを取ってから大きめに切る。玉ねぎをみじん切りにする。
• 圧力なべにオリーブオイルを熱し、玉ねぎのみじん切りを透き通るまで炒める。
• 圧力なべに白ワイン、水、レモン汁を加える。
• さらにトマトペーストとマッシュルームを加え、コリアンダー、塩・こしょうで味を整える。
• 圧力ぶたを閉める。
• Prog1（野菜類）を選択し、タイマーセット3分で加圧する。
• ソフトスチーム4分（自動設定）が終わったら圧力ぶたを開け、お皿に盛り付ける。