• じゃがいも（男爵がおすすめ）1kg
• 牛乳400ml
• 卵黄3個分
• ナツメグ1つまみ
• 塩・こしょう少々

調理プログラム
【2 豆・米穀類】
加圧時間
【8分→ソフトスチーム6分（自動設定）】

• じゃがいもを洗い、皮をむいて2cm角に切る。
• 中かごにじゃがいもを入れ、水300ml（分量外）を注いだ圧力なべに入れ、圧力ぶたを閉める。
• Prog2（豆・米穀類）を選択し、タイマーセット8分で加圧する。
• ソフトスチーム6分（自動設定）が終わったら圧力ぶたを開け、じゃがいもをボールに移す。
• じゃがいもをフォークでつぶし、温めた牛乳を注ぐ。
• 卵黄とナツメグも加え、塩・こしょうで味を整え、お皿に盛り付ける。