• 丸鶏1羽（約1kgサイズ）
• タラゴン1束
• パセリ1束
• チャービル1束
• バター50g
• チキンストック750ml
• 塩・こしょう少々

調理プログラム
【3 肉類】
加圧時間
【22分→ソフトスチーム10分（自動設定）】

• ハーブ類（タラゴン、パセリ、チャービル）を洗い、粗く刻む。
• 鶏肉の表面に切れ目を入れ、肉から皮を外しやすくする。
• 刻んだハーブを皮の内側にすりこむ。
• 鶏肉の表面と内側に塩・こしょうする。
• 小さく切ったバターとハーブの残りを鶏肉の内側に詰め、中かごに入れる。
• 圧力なべにチキンストックを注ぎ、中かごを置いて圧力ぶたを閉める。
• Prog3（肉類）を選択し、タイマーセット22分で加圧する。
• ソフトスチーム10分（自動設定）が終わったら圧力ぶたを開け、鶏肉の入った中かごを取り出す。
• 残った汁を半量になるまで煮詰めてソースにする。
• 鶏肉を切り分けてお皿に盛り付け、ソースをかける。