• こんにゃく1/2枚（100ｇ）
• 木綿豆腐1丁（300g）
• 根菜ミックス250g
• ごま油大さじ1
• 七味唐辛子少々
• 白ねぎ（小口切り）1/2本分

A

• かつおだし540ml
• 酒小さじ4
• みりん小さじ1・1/2
• 塩小さじ1/2
• うすくちしょうゆ大さじ1

このレシピは、クリプソ ミニット デュオをなべモードで使用するレシピです。

根菜ミックスの代わりに、にんじん、大根、里芋・れんこんなどでもOK!

下準備
こんにゃくはひと口大に手でちぎり、水（分量外）から茹で、水気を切る。
木綿豆腐は水気を切る

• なべにごま油を熱し、こんにゃく、根菜ミックスを炒める。
• 豆腐を一口サイズに手で崩しながら加え、炒める。
• 全体に油が回ったら【A】を加え、ふたをして弱めの中火で10分煮込む。
  ※時短するなら手順3を以下の手順で加圧調理してください。
  加圧時間【5分→急冷】
  全体に油が回ったら【A】を加え、ふたをして加圧する（5分）。加圧終了後、急冷しふたを開ける。
• 白ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
• 器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。