30分
洋風
簡単
圧力鍋
ビーフカレー
短時間でカレーがおいしく作れます。
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材料（2人分）
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- 牛肉（カレー用のぶつ切り肉）150g
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- じゃがいも1個
- アーモンドスライス（ロースト済み）適量
- 水300ml
- カレールウ（市販品）2人分（約60g）
- サラダ油大さじ2
このレシピは、クリプソ ミニット デュオを圧力なべモードで使用するレシピです。
豚もも肉や、骨なし鶏もも肉のぶつ切りでもOK。
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調理手順
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加圧時間
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6～７分→自然放置】
下準備
牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮をむき8等分にくし形に切り、にんじんは皮をむき3～4cm長さに切り、さらに縦に2等分する。じゃがいもは皮をむき6等分に切る。- なべにサラダ油を熱し、下準備した食材を入れて炒め、肉の色が変わったら水を加えてふたをして加圧する。
- 加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開ける。
- カレールウを加え、ふたは開けたままで溶かしながら少し煮込む。
- 器にご飯（分量外）を盛り、手順2のカレーをかけて、お好みでローストしたアーモンドスライスを添える。
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