• 生鮭（水気・ウロコを除く）100g
• 米300ml
• 塩蔵わかめ20g

A

• 水280ml
• 昆布茶小さじ1
• みりん大さじ1/2
• 酒大さじ1
• うすくちしょうゆ大さじ1

このレシピは、クリプソ ミニット デュオを圧力なべモードで使用するレシピです。

調理時間には米の浸水時間は含みません。

お好みで、根菜やきのこを入れてアレンジするのもおすすめ。

加圧時間
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【2分→蒸らし10分】
下準備
塩蔵わかめは塩を洗い流して、水で戻し（5分～）、水気を切ってみじん切り。
米は洗米後、たっぷりの水（材料外）を加え浸水させる（30分～）。

• なべに米、【A】を入れて平らにならし、鮭をのせ、ふたをして加圧する。
• 加圧終了後火を止め、蒸らし、圧力を下げてふたを開ける。
• 鮭の皮と骨を取り除き、わかめを加え、鮭の身をほぐしながら全体を混ぜる。
• 器に盛り付ける。