• 鶏もも肉300g
• れんこん200g（1節）
• にんじん1本
• ごぼう1本
• こんにゃく2枚
• サラダ油大さじ3
• さやえんどう適量

A

• だし汁300㏄
• 砂糖大さじ2
• しょうゆ大さじ5

調理プログラム
【1 野菜類】
加圧時間
【3分→ソフトスチーム4分（自動設定）】

• れんこんは2cm角の乱切りにし、薄い酢水にさらしておく。にんじんは2cm角の乱切りにしておく。ごぼうは皮をこそげとって小さい乱切りにし、薄い酢水にさらしておく。 こんにゃくはスプーンでちぎり、下茹でしてアクをとっておく。
• 圧力なべにサラダ油を熱し、鶏もも肉、れんこん、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて炒め、【A】を加えたら圧力ぶたを閉める。
• Prog1（野菜類）を選択し、タイマーセット3分で加圧する。ソフトスチーム4分（自動設定）が終わったら、圧力ぶたをあける。
• 煮汁をからませながら煮つめ、器に盛り付け、さやえんどうを添える。