• 鶏もも肉300
• じゃがいも(メークイン)400
• 玉ねぎ400
• にんじん150
• 塩小さじ1/2
• サラダ油小さじ2
• カレー粉小さじ1
• コンソメ小さじ1/2
• みりん大さじ2
• 醤油大さじ2
• 水150ml

(トッピング）

• パセリ(乾燥タイプでも可)適量

じゃがいもは煮くずれしにくいメークインをおすすめします。

仕上げの煮込み時、上下を返しながら全体に味をなじませてください。

加圧時間
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→蒸らし4分】

• じゃがいもは皮をむき、1/4等分に切る。玉ねぎは1/6等分のくし形に、にんじんは皮をむき一口サイズの乱切りにする。鶏肉は一口サイズの大きさに切り、塩をもみこむ。
• 圧力なべにサラダ油を熱し、鶏肉、すべての野菜を入れ、強めの中火で1分炒める。カレー粉を加え、さっと炒め合わせる。
• 火を止め、コンソメ、みりん、醤油、水を加えてふたをする。セレクターを「圧力調理」に合わせ、タイマーに圧力調理時間「3分」をセットし、強めの中火にかける。1回目のアラームで弱火に、2回目のアラームで火を止める。
• 4分経ったら、セレクターを「蒸気の排出」マークに合わせ、安全ロックピンが完全に下がっているのを確認し、ふたを開ける。味なじみをよくするため、具材を上下に返しながら中火で2分煮込む。
• 器に盛り付け、パセリを散らす。