• 牛角切り肉250g
• 玉ねぎ5個
• S&Ｂおろしにんにく小さじ1
• サラダ油大さじ1
• 水600ml
• S&Bとろけるカレー1/2箱（90g）
• 塩・S&Bコショー各少々
• 白飯適量
• S&Bフレッシュハーブ イタリアンパセリ適量

※加圧後の自然放置時間は調理時間に含めません。

加圧時間
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【8分→自然放置】

• 牛肉に塩・コショーをし、玉ねぎは上下を軽く切り落とし皮をむきます。圧力なべにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。続けて、牛肉を加えて炒め、牛肉の色が変わったら、丸ごとの玉ねぎと水を加えて、ふたをして加圧します。
• 加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開けます。ルウを割り入れてよく溶かし、ひと煮立ちさせます。
• 器に白飯をドーナツ状に盛り、真ん中に2を盛り付け、イタリアンパセリを添えます。