T-Fal

プチ・抹茶プリン

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圧力鍋で蒸し調理！フワフワ食感に仕上がります。

調理時間調理時間
60分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料

  • 生クリーム300ml
  • 牛乳100ml
  • 卵黄3個
  • 抹茶パウダー10g
  • 砂糖60g

調理手順

加圧時間
6分→蒸らし時間10分

  • 牛乳と生クリームを煮て、抹茶パウダーを加えたら、30分置く。
  • 卵黄、砂糖を手順1に加える。
  • 手順2をプリン用容器に入れたのち、圧力鍋に水300cc(分量外)を入れ、中かごをセットしふたをして、6分加圧調理する。
  • 蒸らし時間を10分とり、圧力が下がったらふたを開け、冷ます。
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