60分
フレンチ
簡単
圧力鍋
プチ・抹茶プリン
圧力鍋で蒸し調理！フワフワ食感に仕上がります。
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材料
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- 牛乳500ml
- 生クリーム100ml
- 卵1個半
- 卵黄4個半
- 砂糖100g
- バニラビーンズ1個
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調理手順
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加圧時間
6分→蒸らし時間10分- 生クリーム、牛乳、バニラビーンズを煮て、卵、卵黄と砂糖を加える。
- 手順1をプリンの型に入れて、圧力鍋に水300cc(分量外)を入れ、中かごをセットしふたをして、６分加圧調理する。
- 蒸らし時間を10分とり、圧力が下がったらふたを開け、冷ます。
