フレンチ
簡単
圧力鍋
ポトフ
素材本来の味わいを楽しめるスープです。
チキンと彩り野菜のカントリーポトフ
お気に入りに入れるフランス、パリ出身の有名フレンチシェフ、フィリップ バットン氏が教えるフランス家庭料理。トマト、人参、かぶ、セロリ、赤玉ねぎなどのお野菜が入った色合いが鮮やかなカントリーポトフです。ご家族みんなが喜ぶこと間違いなしの一品です。
調理時間- 55分
ジャンル- フレンチ
レベル- 簡単
塩分
カロリー
- レシピで使用している製品
圧力鍋
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材料
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- オリーブオイル50ml
- 塩・コショウ適量
- カブ1個
- トマト1個
- にんじん1本
- じゃがいも1個
- セロリ1/4本
- 赤玉ねぎ1個
- キャベツ1/4個
- 鶏もも肉300g
- パンチェッタ150g
- チキンブイヨン1L
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調理手順
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加圧時間
15分→自然放置- カブ、トマト、にんじん、じゃがいも、セロリ、赤玉ねぎ、キャベツを1cm角のサイコロ状にカットする。
- 鶏もも肉を2cm角のサイコロ状にカットする。
- パンチェッタをスライスする。
- 手順2、手順3を圧力鍋に入れ、オリーブオイルで炒める。
- 手順4に手順1を加えて炒めたら、チキンブイヨンを加え、塩・コショウで味を整える。
- ふたをして、15分加圧する。
- 加圧終了後、自然放置し圧力が下がったら、お皿に盛り付けたら完成。
8分