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フランス、パリ出身の有名フレンチシェフ、フィリップ バットン氏が教えるフランス家庭料理。トマト、人参、かぶ、セロリ、赤玉ねぎなどのお野菜が入った色合いが鮮やかなカントリーポトフです。ご家族みんなが喜ぶこと間違いなしの一品です。
圧力鍋
加圧時間15分→自然放置
さまざまな素材の味わいを楽しむ。
お肉がごろごろはいっていて圧力をかけるとほろっとやわらかく。 煮崩れしやすい野菜はあとから入れるのがポイント。
素材本来の味わいを楽しめるスープです。
骨付きの鶏もも肉と野菜からたっぷりの旨味がでます。
箸でほろりとくずれます